Diferencia entre cetosis y cetogénesis

La principal clave entre cetosis y cetogénesis es que La cetosis es el estado metabólico que indica niveles elevados de cuerpos cetónicos en la sangre o la orina, mientras que la cetogénesis es el proceso bioquímico en el que los organismos producen cuerpos cetónicos al descomponer los ácidos grasos y los aminoácidos cetogénicos.

Las células eucariotas producen energía mediante diferentes procesos, como la fotosíntesis, la glucólisis, el ciclo del ácido cítrico y la fosforilación oxidativa. Estos procesos dan como resultado moléculas ricas en energía como ATP y NADH. Los organismos obtienen diferentes fuentes como la luz solar directa, CO₂ y moléculas de alimentos orgánicos, etc., del medio ambiente para producir energía. La cetosis y la cetogénesis son dos procesos relacionados con la producción de energía en las células.

¿Qué es la cetosis?

La cetosis es una condición fisiológica normal que se caracteriza por cetonas séricas elevadas y glucosa en sangre normal. En esta condición, el pH de la sangre también permanece normal. La producción creciente de cuerpos cetónicos en el cuerpo se debe a la baja disponibilidad de glucosa. Por lo tanto, un aumento en la producción de cuerpos cetónicos crea una fuente de energía alternativa para el cerebro. Esta condición puede ser el resultado de dietas bajas en carbohidratos o ayuno. Cuando la cetoacidosis fisiológica es el resultado de una dieta restringida en carbohidratos (dietas cetogénicas), a veces se denomina cetosis nutricional. En la cetosis, los niveles de cetonas en la sangre generalmente se mantienen por debajo de 3 mM.

Figura 01: Cetosis

Las dietas cetogénicas pueden ayudar a perder peso. En definitiva, adelgaza muy rápidamente ya que reduce las reservas de glucógeno y agua del organismo. A largo plazo, las dietas cetogénicas suprimen el apetito, lo que conduce a una ingesta baja en calorías. A veces, la cetosis tiene varios beneficios para la salud, como la reducción de las convulsiones en niños con epilepsia. Se informa que los suplementos de venta libre elevan los niveles de cetonas en el cuerpo y vienen en forma de píldoras, polvos, aceites y otras formas. En la cetosis, el hígado descompone rápidamente los ácidos grasos en acetil-CoA. Las moléculas de acetil-CoA se pueden convertir luego en cuerpos cetónicos como acetoacetato, beta-hidroxibutirato y acetona, etc. Estos cuerpos cetónicos pueden servir como fuente de energía y moléculas de señalización.

¿Qué es la cetogénesis?

La cetogénesis es un proceso bioquímico. Los organismos producen cuerpos cetónicos al descomponer los ácidos grasos y los aminoácidos cetogénicos. Este proceso suministra energía a ciertos órganos como el cerebro, el corazón y el músculo esquelético. Este proceso incluso se lleva a cabo bajo condiciones específicas, incluyendo ayuno, restricción calórica, sueño u otras. La gluconeogénesis insuficiente provoca cetogénesis excesiva e hipoglucemia. En última instancia, conduce a una afección potencialmente mortal llamada cetoacidosis no diabética.

Figura 02: Cetogénesis

Los cuerpos cetónicos no se producen obligatoriamente a partir de ácidos grasos. Una cantidad considerable de cuerpos cetónicos se sintetiza solo en una condición de insuficiencia de carbohidratos y proteínas, donde solo los ácidos grasos están fácilmente disponibles como combustible para la producción de cuerpos cetónicos. La cetogénesis ocurre constantemente en individuos sanos. Este proceso está bajo el control de una proteína reguladora maestra llamada AMPK. Se activa en momentos de estrés metabólico, como la insuficiencia de carbohidratos. El etanol es un potente inhibidor de la AMPK.

¿Cuáles son las similitudes entre la cetosis y la cetogénesis?

• Estos procesos producen cuerpos cetónicos.
• Ambos procesos tienen lugar en situaciones como la restricción de hidratos de carbono, el ayuno, el ejercicio excesivo, etc.
• Los ácidos grasos participan en ambos procesos.
• Ambos procesos suministran energía alternativa al cerebro.

¿Cuál es la diferencia entre cetosis y cetogénesis?

La cetosis es el estado metabólico caracterizado por niveles elevados de cuerpos cetónicos en la sangre o la orina. Por otro lado, la cetogénesis es el proceso bioquímico en el que los organismos producen cuerpos cetónicos al descomponer los ácidos grasos y los aminoácidos cetogénicos. Entonces, esta es la diferencia clave entre la cetosis y la cetogénesis. Además, otra diferencia importante entre la cetosis y la cetogénesis es que la cetosis es un proceso metabólico, mientras que la cetogénesis es un proceso bioquímico.

La siguiente infografía muestra más diferencias entre la cetosis y la cetogénesis en forma tabular.

Resumen - Cetosis vs Cetogénesis

La cetosis es un proceso metabólico en el que el cuerpo produce cuerpos cetónicos para ser utilizados como combustible por algunos órganos como el cerebro. Se caracteriza por cetonas séricas elevadas, glucosa sanguínea normal y pH sanguíneo normal. Por lo tanto, el glucógeno se puede reservar para los órganos durante condiciones como el ayuno, la inanición, etc. La cetosis también ocurre cuando se sigue una dieta cetogénica para perder peso. En la cetosis, se mantiene la homeostasis ácido-base del cuerpo. Por el contrario, la cetogénesis es un proceso bioquímico en el que los organismos producen cuerpos cetónicos al descomponer los ácidos grasos y los aminoácidos cetogénicos. El proceso suministra energía a determinados órganos en condiciones específicas como ayuno, restricción calórica, sueño u otras. La gluconeogénesis insuficiente y la cetogénesis excesiva pueden causar cetoacidosis no diabética. Por lo tanto, este es el resumen de la diferencia entre cetosis y cetogénesis.

Referencia:

1. Jatri, Minesh. "Cetosis: definición, dieta cetogénica, síntomas y efectos secundarios". WebMD, WebMD, 15 de mayo de 2020, Disponible aquí.
2. Dhillon, Kiranjit K. "Bioquímica, cetogénesis". StatPearls [Internet]., Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., 17 de febrero de 2021, Disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Cetonas" Por Zachary P. Christensen - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
2. “Cetogénesis” por Sav vas – Trabajo propio Fuentes: Archivo: Ketogenesis.png Archivo: Acetil-CoA.svg Archivo: Acetoacetil-CoA.svg Archivo: Aceton.svg Archivo: Acetoacetato a beta-hidroxibutirato. a través de Commons Wikimedia